Muffins

Aujourd'hui, rien que pour vous je vous dévoile ma délicieuse recette de muffins.

Ingrédients :

- 300 g de farine

- 120 g de sucre cassonade ou blanc (je met toujours du sucre blanc)

- 125 g de beurre

- 2 œufs

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 20 cl de lait entier (de préférence après ça marche aussi avec du lait demi-écrémé)

- 100 g de pépites de chocolat (ou autre si vous ne voulez pas mettre de pépites)

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Faites fondre doucement le beurre dans une casserole.

Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Dans un autre saladier, mélanger le lait et les œufs.

Ajouter à la préparation farine-sucre-beurre le mélange lait-œuf et mélanger bien.

Une fois le beurre fondu, mélanger le à la préparation.

Lorsque la pâte devient lisse et sans grumeaux, ajouter les pépites de chocolat.

Mélanger bien.

A votre tour de jouer et de les mettre dans vos petites moules (moules à muffins si vous avez, c'est plus pratique).

Enfournez les et faites cuire à 200°C pendant 20 min.

Lorsqu'il sont bien dorées, sortez-les du four.

Attendez qu'ils refroidissent un peu pour les démoules et les disposer sur un plat.

♡♥ C'est prêt ! ♥♡

(Vous n'êtes pas obligé de les faire aux pépites de chocolat, vous pouvez très bien les faire au miel, à la confiture, eu cœur nutella, au caramel, à la noisette, aux fruits ...)

Cœur coulant, confiture :

Quand vous êtes prêt à mettre la pâte dans les moules, ne mettez que la moitié dans chaque petit moule, rajouter votre chocolat et recouvrez de la quantité de pâte nécessaire pour avoir un jolie muffin.

Aux fruits :

Je vous conseille de laisser carrément un morceaux de fruit dans votre muffins, ça sera meilleur. Dans ce cas utilisé la même technique qu'au dessus mais remplacer le chocolat par un morceau de fruit

Vous pouvez même les faire salés si cela vous dit !

(Au fromage, lardon, jambon, tomates, courgette, carotte ...)